Les menus classiques


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Le feuilleté aux champignons des bois
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Le jambon à l’os et sa sauce au Madère
Le gratin dauphinois et ses haricots verts
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La salade de fruits frais dans son corbillon et son sorbet au fruit de saison
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Chf 25.-


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La terrine aux trois poissons fumés
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Le rôti neuchâtelois
Les nouilles fraîches et ses haricots verts
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La tartelette au citron
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Chf 29.-


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Les sushis d’asperges vertes et saumon fumé
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Le sauté de poulet au curry rouge et lait de coco
Le riz parfumé et ses rosettes de brocoli
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Le kouglof aux fruits de la passion, coulis de framboises
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Chf 34.-


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Le foie gras au torchon « Maison »
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La blanquette de veau à l’ancienne
Sa purée de pommes de terre et ses carottes Vichy
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La tarte brûlée à la rhubarbe
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Chf 38.-


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