| L’aile de raie et
son beurre blanc à la passion |
28.- |
| La trilogie des mers
au curry rouge et lait de coco |
44.- |
| Le filet de bar de
ligne grillé au fenouil et sésame |
34.- |
| La brochette de noix
de Saint-Jacques et crevettes au jus de moules Bouchot |
48.- |
| Le filet de bœuf
grillé et sa sauce au Pinot Noir |
35.- |
| Les mignons de veau,
beurre au balsamique et aux échalotes confites |
40.- |
| Le suprême de poulet
fermier grillé aux kiwis |
28.- |
| Le râble de lapin
farci aux olives sur son lit de risotto aux chanterelles des bois |
36.- |
| Le carré d’agneau
rôti en croûte d’herbes du jardin |
34.- |